Gastronomía en Garrido

Los amantes de la gastronomía pueden encontrar en el Principado una amplia oferta; pero oferta de la buena, nada de esas chuminadas de cocina de autor, comida fusión/molecular  (si alguien cree que puede clavar a un garrider 100 € por una "esencia de jamón ibérico con moléculas de farinato" la lleva clara) ya que los garriders somos de estómago grande y bolsillo pequeño.

Comencemos el recorrido...

COMIDA TRADICIONAL.

"El Tritón" "El Valladolid" y "La Bodega de las Sardinas" son sin duda las grandes estrellas de los fogones garriders. Comida sana y saludable, sin apenas colesterol o grasas saturadas... la carta de los tres restaurantes es muy similar.

Carta tamaño hijo puta, para que el personal sepa lo que hay.

1. Entrantes

• Embutido y fiambre del bueno: chorizo,  jamón serrano, chopped.... de la marca "Hacendado" del Mercadona, "Leader Price" del Gadis.
• Croquetas y empanadillas caseras, es decir, que han pasado por casa al venir de los congelados. 

2. Platos principales

Sin duda el pollo asado es el plato estrella; suele servirse con una buena base de "salsa" con la cual se empaparán bien las patatas fritas que suelen complementar el plato.

El complicado proceso de elaborar un buen pollo asado.

Las tablas también nos gustan bastante a los garriders especialmente en las que se mezcla panceta, costillas, chorizo... éste suele tener siempre una capa negruzca que los médicos dicen que es buenísima para el colesterol.

Últimamente también triunfan las llamadas "tablas mixtas", vamos que mezclan carnes y pesca (sepia, langostinos...) o lo que llaman en el extranjero "Surf and Turf", que se vea que los Garriders somos también viajeros y hemos ido más lejos de donde termina la "línea 3" Garrido/San José.

 3. Acompañantes

• Patatas fritas; es bastante importante que el aceite en el cual se fríen no se haya cambiado en al menos  2 meses, de ese modo tendrán ese sabor  manido tan característico. Las patatas se deben servir con bastante aceite en su base (nada de poner papel de ese absorbente) y abundante sal (que se haya caído directamente el salero) para que esté a gusto de los comensales.
• Ensaladas; para las mujeres y los "chicos especiales"

4. Caldos

Las bodegas de estos restaurantes suelen tener vinos de incalculable valor, entre ellos destacan los clásicos vinos de la casa (también conocidos popularmente como "tinto tang" o "vino pal enemigo":

• Notas de cata de cumbres de Gredos: vino de color rojo,tirando a morado berenjena, en él sobresale el aroma a los bidones de plástico donde ha envejecido a lo largo de una semana.  Vino muy versátil, lo mismo vale para pillarse un colocón que para aliñar la ensalada.  Cefaleas crónicas tras beberse un par copas. Aconsejable el maridaje con gaseosa para matar sus matices a vinagre. 

5. Postres

Aunque la carta de postres siempre es amplia los garriders somos muy conservadores en nuestros gustos y solemos pedir:

• Hombres: de postre nos gusta el licor de hierbas y el orujo. Los cuales, especialmente tras haber ingerido tres botellas de vino por barba, suele solicitarse de forma amable al camarero golpeado los cubiertos sobre la mesa, a la par que se canta "la casa invita a una copita y si no le quemamos el local"

Postres masculinos

• Mujeres (y chicos especiales) suelen pedir  la tarrina de vainilla o el limón helado

Limón helado, todo un clásico

5. Recomendaciones

Aunque la carta de los tres "espacios gastronómicos" es muy parecida, el cache no es el mismo así que si quieres celebrar:

• Boda elegante y de alta alcurnia: El Valladolid sin duda

El Valladolid

• Comunión/Cena de empresa: el Tritón

El tritón

• Despedida de soltero/cena con los amigotes :  Bodega las Sardinas

Elegancia hasta el fin

COMIDA ASIÁTICA

En el Principado también tenemos comida exótica ¿qué os creíais? ¿qué somos como los salvajes de Pizarrales que conocen los cubiertos de milagro?.

• Restaurante Japonés AI (el bar del chino, el bar de "Masasi el chachi"...)

El bar de Masasi el Chachi

Hasta hace sólo unos meses estuvo abierto este bar donde se podían degustar delicias orientales como el sushi... el sushi... bueno, cosas de esas de pai del Japón. Pero claro, esto es Garrido y el dueño del bar tenía que tener sus peculiaridades, en este caso que es torero, conocido con el sobrenombre de "El terremoto del Japón"

Fuera de coñas, Masasi ha trasladado el negocio a la calle Pozo Hilera 8 (al comienzo de la calle Toro, altura de Mango) http://11870.com/pro/restaurante-japones-ai/media. Como siempre los platos están bastante ricos y a muy buen de precio.

• Asian Tex-Mex

Seguimos con las rarezas. En el Paseo de la Estación, a la altura del Vialia, se encuentra este restaurante que  fusiona la comida Tex-Mex con la china. Realmente, cuando miras la carta, te das cuenta que son las hamburguesas con patatas de toda la vida y el arroz tres delicias, pollo con  Bambú... Qué cosas pasan en nuestro Principado ¿Que diría nuestro gran Torrente?

• Wok Los Cripreses

Éste no lo han abierto todavía, pero el local promete, se da un aíre a centro comercial de ex república soviética... Las letras del cartel, puestas como a boleo, ya auguran que el restaurante molará mazo...

¿Kazakhstan? no, la avenida los cipreses de Garrido

BURRIKINES (Mc Donalds y Burger King) y TELEPISAS

También tenemos cosas de esas que, como son una franquicia, son igual que en todos los lados. Una peculiaridad que nos diferencia del resto del planeta es que los canis locales (que son los garriders que consumen este tipo de comida) suelen ir hasta el Macauto (muchas veces andando) y luego devorar las hamburguesas en sus ecosistemas tipo: el parking del Visbul, el parking que hay detrás del Multiusos... dejando los restos tirados en el suelo para gran deleite de los barrenderos.

Restos de un banquete cani